দেশের বৃহত্তম শুঁটকিপল্লি কক্সবাজারের নাজিরারটেক: প্রতিদিন উৎপাদিত হচ্ছে ২০০ টন শুঁটকি

কক্সবাজার জেলা শহর থেকে প্রায় সাত কিলোমিটার দূরে অবস্থিত নাজিরারটেক গ্রাম, যা বর্তমানে দেশের বৃহত্তম শুঁটকি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছে। উপকূলীয় এলাকার প্রায় ১০০ একর জমির ওপর গড়ে ওঠা এই বিশাল পল্লিতে নিয়মিত ২০০ টন শুঁটকি উৎপাদিত হয়। গুগল ম্যাপসে কক্সবাজার জিরো পয়েন্ট হিসেবে চিহ্নিত এই স্থানে একদিকে সমুদ্র এবং অন্যদিকে মহেশখালী চ্যানেলের অবস্থান।

এই শুঁটকি উৎপাদন শিল্পের সাথে সরাসরি ৫ হাজার শ্রমিক জড়িত রয়েছেন এবং কক্সবাজার জেলার প্রায় ৩০ হাজার জেলে এখানে নিয়মিত মাছ সরবরাহ করেন। উৎপাদিত শুঁটকি দেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বিদেশেও রপ্তানি করা হচ্ছে। বঙ্গোপসাগর ও মহেশখালী চ্যানেল থেকে সংগৃহীত ইলিশ, রূপচাঁদা, ছুরি, লইট্যা, পোপা, ভেটকি, কোরাল ও লবস্টারসহ বিভিন্ন প্রজাতির সামুদ্রিক মাছ এখানে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। জেলেরা সাধারণত ৮ থেকে ১০ দিন গভীর সমুদ্রে অবস্থান করে এসব মাছ সংগ্রহ করে আনেন।

শুঁটকিপল্লির এই কর্মযজ্ঞে প্রাকৃতিক দুর্যোগ, নৌকাডুবি এবং দস্যুতার মতো ঝুঁকি সবসময় বিদ্যমান থাকে। প্রতিকূল পরিবেশ মোকাবিলা করেই জেলেরা বছরের পর বছর ধরে শুঁটকি উৎপাদনে অবদান রাখছেন। বর্ষা মৌসুমে উৎপাদন বন্ধ থাকলেও বছরের বাকি সময় এখানে জেলেদের ব্যাপক কর্মব্যস্ততা দেখা যায়। পর্যটকদের কাছে এই এলাকাটি এখনো খুব বেশি পরিচিত না হলেও জেলেদের জীবনসংগ্রাম ও শুঁটকি তৈরির প্রক্রিয়া দেখার জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় স্থান। সমুদ্র সম্পদের সঠিক ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করা গেলে এই শুঁটকি শিল্প দেশের অর্থনীতিতে আরও বড় ভূমিকা রাখতে পারবে।

সংক্ষেপে:
কক্সবাজারের নাজিরারটেক শুঁটকিপল্লি দেশের বৃহত্তম শুঁটকি উৎপাদন কেন্দ্র। প্রতিদিন এখানে ২০০ টন শুঁটকি তৈরি হয় এবং ৩০ হাজার জেলে মাছ সরবরাহ করেন। প্রতিকূল পরিবেশেও জেলেরা এখানে কাজ করে যাচ্ছেন।