পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও অতিরিক্ত করলা খাওয়া হতে পারে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ

আমাদের দেশের অত্যন্ত পরিচিত ও পুষ্টিকর সবজি করলা। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে করলা ভাজি বা ঝোল অনেকেরই পছন্দের তালিকায় থাকে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এই তিতা স্বাদের সবজিটি বেশ কার্যকর। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, অতিরিক্ত করলা বা এর রস সেবন শরীরের জন্য মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, করলায় থাকা চারান্টিন ও মোমরডিসিন রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তবে ডায়াবেটিসের ওষুধের পাশাপাশি অতিরিক্ত করলা খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ অস্বাভাবিকভাবে কমে গিয়ে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে। এর ফলে মাথা ঘোরা, শরীর কাঁপা বা অজ্ঞান হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া দীর্ঘমেয়াদে অতিরিক্ত করলার রস পানে লিভারের এনজাইমের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে প্রদাহ বা কোষের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

অতিরিক্ত করলা খেলে হজমতন্ত্রেও নেতিবাচক প্রভাব পড়ে, যার ফলে পেটে ব্যথা, গ্যাস বা ডায়রিয়া হতে পারে। বিশেষ করে গর্ভবতী নারীদের জন্য এটি অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ। করলার কিছু উপাদান জরায়ুর সংকোচন বাড়িয়ে রক্তপাত বা গর্ভপাতের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। কিছু গবেষণায় প্রজনন হরমোনের ওপর এর নেতিবাচক প্রভাবের ইঙ্গিত পাওয়া গেছে। নিরাপদ থাকতে সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন করলা খাওয়া এবং করলার রসের ক্ষেত্রে দৈনিক ৩০ থেকে ৫০ মিলিলিটারের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

সংক্ষেপে:
তিতা স্বাদের করলা পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও অতিরিক্ত সেবনে রক্তে শর্করা কমে যাওয়া ও লিভারের ক্ষতির মতো মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হতে পারে। সুস্থ থাকতে পরিমিত পরিমাণে করলা খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।