চট্টগ্রামে পাক্কা রাঁধুনি ২০২৬ প্রতিযোগিতার দ্বিতীয় পর্ব সম্পন্ন এবং চূড়ান্ত পর্বের জন্য ১০ জন নির্বাচিত

চট্টগ্রামে চতুর্থবারের মতো আয়োজিত ঐতিহ্যবাহী রান্নার প্রতিযোগিতা ‘পাক্কা রাঁধুনি ২০২৬’-এর দ্বিতীয় পর্ব সম্পন্ন হয়েছে। রোববার চট্টগ্রাম নগরের বাংলাদেশ শিশু একাডেমি মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত এই পর্বে ৪০ জন প্রতিযোগীর মধ্য থেকে চূড়ান্ত লড়াইয়ের জন্য ১০ জনকে নির্বাচিত করা হয়েছে। কনফিডেন্স সল্ট ও প্রথম আলোর যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত এই প্রতিযোগিতার এবারের মূল থিম ‘দেশীয় রান্না’।

দ্বিতীয় পর্বে প্রতিযোগীরা নিজ নিজ বাসা থেকে তৈরি করে আনা বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার বিচারকদের সামনে উপস্থাপন করেন। এর মধ্যে ছিল চট্টগ্রামের কালাভুনা, ওরস বিরিয়ানি, বরিশালের চিংড়ির হুররা এবং সিলেটের আখনি পোলাওয়ের মতো বৈচিত্র্যময় সব পদ। খাবারের মান, স্বাদ এবং নিজস্ব অঞ্চলের ইতিহাস ও সংস্কৃতির প্রতিফলন বিচার করে ১০ জন রাঁধুনিকে চূড়ান্ত পর্বের জন্য বাছাই করা হয়।

চূড়ান্ত পর্বে নির্বাচিতরা হলেন—কোহিনূর ইয়াসমিন, নুর হোসেন, মমতাজ বেগম, জুলকার নাইন মো. ফাহিম, নার্গিস শামীমা, শাহরিন সুলতানা, ফারহানা চৌধুরী, মোহাম্মদ বাইজিদ, মাহামুদা আক্তার এবং শাহিরা হোসেন। এই পর্বে বিচারকের দায়িত্বে ছিলেন পেনিনসুলার নির্বাহী সু শেফ মো. জামাল হোসেন, রন্ধনশিল্পী জেবুন্নেসা বেগম ও জোবাইদা আশরাফ।

আয়োজকরা জানান, এবারের প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে সারা দেশ থেকে ৫৭৪ জন রাঁধুনি ৬০০টির বেশি রেসিপি পাঠিয়েছিলেন। প্রাথমিক বাছাই শেষে ৪০ জনকে দ্বিতীয় পর্বের জন্য নির্বাচন করা হয়েছিল। আগামী ২১ মে একটি জমকালো অনুষ্ঠানের মাধ্যমে চূড়ান্ত পর্বের বিজয়ীদের হাতে পুরস্কার তুলে দেওয়া হবে। ২০২৩ সাল থেকে শুরু হওয়া এই প্রতিযোগিতা বর্তমানে সারা দেশের রাঁধুনিদের জন্য উন্মুক্ত।

সংক্ষেপে:
চট্টগ্রামে পাক্কা রাঁধুনি ২০২৬ প্রতিযোগিতার দ্বিতীয় পর্ব সম্পন্ন হয়েছে। ৪০ জন প্রতিযোগীর মধ্য থেকে সেরা ১০ জনকে চূড়ান্ত পর্বের জন্য নির্বাচিত করেছেন বিচারকরা। আগামী ২১ মে অনুষ্ঠিত হবে জমকালো ফাইনাল।